チョコにコーヒー、お鍋にレストランカフェまで！芦屋の美味しい新店情報、第2弾！

コロナ禍でどんな業種も厳しい中、芦屋市内にまた魅力的な美味しいお店がオープンしています。人気のお店の２号店や、これからの季節に嬉しいレストランまで。その中で５店舗、ご紹介します！

黄金に輝く幸せな時間を、レストランカフェ
「78Fuzuki Yaoka（文月八日）」

三好万記子さん

まずご紹介するのは茶屋之町にオープンしたばかりの「78Fuzuki Yaoka（文月八日）」です。
こちらは西宮の料理サロン「Table d’or（ターブルドール）」の主催で、人気の料理教室やケータリング、カフェプロデュースをされている三好万記子さんのレストランカフェです。「Table d’or」が新しく生まれかわるつもりで、三好さんのお誕生日である7月8日を表す店名にされたのだそう。

ガトーショコラ

「Table d’or」はフランス語で「黄金の食卓」という意味で、「大切な人たちと囲む食卓でのひとときが黄金に輝く幸せな時間でありますように」との思いが込められているそう。
「これまでは教室にご参加いただくか、ケータリングをご注文いただくかという方法しか無く、教室もなかなか新規の方が入っていただける枠が無いなどハードルがあったものを、もっとたくさんの方に気軽に愉しんでいただきたいとの思いで生まれたカフェです」と三好さん。

きのこのチュイール

近江牛　炭火焼

素材は料理教室、ケータリングすべてにおいて一貫して「自分の家族に安心して食べさせたい食材」を念頭に厳選されていて、生産者さんから直接送ってもらう食材を中心に、調味料もなるべく手作りされているとのこと。お料理の一品一品はもちろん、落ち着いた空間、テーブルコーディネイトにもこまやかな心遣いが感じられます。
完全予約制で少し先まで満席になっていますが、クリスマスのディナーやランチはぜひこちらでいただきたいですね♪ご予約はお早目に！

フランス・スイス・アメリカの名店で修業したシェフ
RESTAURANT GENTO（ゲントウ）

こちらも茶屋之町で、隠れ家的なお店がオープンしているのを発見！
フランスやスイス、ニューヨークで研鑽を積んだ後、36ヵ国を旅して各国の食文化に触れてきたシェフの源藤（げんとう）さんが、フランス料理をベースにした、枠にとらわれない自由な料理を創りたいとオープンされたレストランです。
シェフ自ら現地で仕入れた、丹波篠山や三田の野菜、瀬戸内海や高知県沖の鮮魚、国内外の美味しいお肉で、「心弾むお食事の時間をお届けしています」と源藤さん。

コロナウイルス対策の為当面の間、ランチ、ディナーは完全予約制でコース料理のみとなっています。こちらもクリスマスのディナーやランチメニューが楽しみ。パーティーやお祝いなど、お客様のご要望に応じてご自宅やレンタルキッチンなどでお料理をする出張シェフもされていますので、公式ホームページをチェックしてみてくださいね。

人気のチョコレートショップが便利な２号線沿いにオープン！
「Le chocolate（ル　ショコラ）」

次もJR芦屋を南下してすぐの茶屋之町に10月2日オープンしたばかりの「Le chocolate cherry.c」です。
阪急芦屋川駅の南側にある人気のチョコレートショップ「cherry.c（チェリーシー）」の２号店なんですよ。
「cherry.c」で人気のシャンパンショコラなどのチョコレートに加え、焼き菓子系の販売はこちらのLe chocolateだけ！ここでしか買えない商品など色々チェックしてみてくださいね！

また、11時から販売のミニパンオショコラが、只今オープン期間限定の半額１２０円にて販売中です！1ヶ月ほどの実施予定とのこと。AOP認定バターとフランス産クーベルチュールを使用したこちらのパンは、１日限定３００個で早くに売り切れてしまう日もありますのでお早い時間がおすすめ♪
また今芦屋で大好評のPayPay支払いで20％オフになるキャンペーン（10月末まで）の取り扱い対象店舗でもありますので、お得にパン、チョコレート、焼き菓子をコンプリートしちゃうチャンスかも！

焼き鳥・鶏料理の名店の姉妹店、水炊き専門店
「水炊き　こはく」

次にご紹介するのは阪神芦屋駅から鳴尾御影線を東へ徒歩５分、芦屋市大桝町の「水炊き　こはく」です。今年の５月にオープンしました。
こちらは２軒隣にある姉妹店、焼き鳥・鶏料理の名店「永来権（えらごん）」で人気メニューである水炊き専門のお店なんです。

水炊きのために開発されたこだわりの地鶏とつくね、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは〆のラーメンや雑炊まで楽しめます。

水炊き以外にも一品料理メニューもあります。お酒は料理にぴったりの日本酒とワインをどうぞ。寒くなってくるこれからの季節にぴったりですね♪水炊きはテイクアウトもできるので、お店の味をおうちで楽しむこともできます。ぜひお電話で予約してくださいね。

週に２日だけのスペシャルティコーヒー専門店
「COFFEE PORT（コーヒーポート）芦屋浜ロースタリー」

最後は南芦屋浜にオープンした「COFFEE　PORT（コーヒー　ポート）芦屋浜ロースタリー」です。
こちらは、スペシャルティコーヒー専門店として2月にOPENしました。とても気さくな女性オーナーが焙煎、販売をおひとりでしておられます。
現在は豆の販売、カフェはテイクアウトのみとなります。テイクアウトしたコーヒーを飲みながら総合公園など南芦屋浜ののどかな風景をお散歩♪なんて楽しみ方も。

ちなみにスペシャルティコーヒーとは、国際品評会で８０点以上がつく全流通量トップ５％のコーヒーで味がトップクオリティなのはもちろん、クオリティに対して適正な買取価格が付けられているので、品質改善を図っている産地を応援することにもつながるコーヒーなんです。
10月現在、期間限定で販売中のコールドブリューピーチサングリアは芦屋人の配布店でもある芦屋のナッツ&フルーツ専門店・元気のたねさんのフルーツを使っているんですよ♪
オーナーおススメの様々な産地のコーヒーやサングリアなどいろんなフレーバーを味わってみてはいかがでしょうか。

〈ライター　北島志保・杉本せつこ〉