秋のスイーツ特集！
芦屋のパティスリーから届いた秋の味覚スイーツ
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秋のスイーツ特集！
芦屋のパティスリーから届いた秋の味覚スイーツ
秋の味覚の代表格、栗・かぼちゃ・さつまいも。特に女性に人気の味覚ですね。
今回は、芦屋のパティスリーから届いた旬なスイーツを先取りでお届け！おすすめの6品をご紹介します。
紅茶の香りがふわっと漂う季節限定表品
「かぼちゃと紅茶のタルト 399円」
サクサクのパイ生地にカスタードクリーム、紅茶のムース、生クリーム、そして深い黄色のかぼちゃのペーストで飾られたタルト。トップのちょこんと可愛いチョコレートのマカロンは最初のお楽しみ♪タルトを一口食べると紅茶の香りとカボチャの甘みが口の中に広がります。中の紅茶ムースがさっぱりしているので、いくらでもいただけそう！大人のティータイムにぴったりです。 (写真右：ペリ亭）
Peri亭の定番！艶やかな大きな栗が2個入った「モンブラン 441円」
土台のパイ生地に甘さ控え目のカスタードクリーム、小さくて可愛いプティシュー2個と渋皮付きの大きな栗が丸ごと２つ入っているモンブラン。中心には、カカオビーンズが入っていてほどよいアクセントに。一番上には焼き栗のペーストとバターをオリジナルブレンドした美しいマロンクリームがたっぷり！
(写真下：ペリ亭）
Cuisine Peri亭キュイジーヌペリ亭
- 兵庫県芦屋市大桝町6-12-101
ネオックス1F (GoogleMap) - 0797-35-3563
- ランチ11:00-14:00(L.o.)
カフェ14:00-17:30(L.o.)
ディナー17:30-22:00(L.o.21:00) - 月曜(祝日の場合は翌日休)
3種の秋を満喫
「エビス南瓜と四万十栗（しまんとぐり）の濃厚プリン 473円」
秋から冬しか店頭に並ばない季節限定商品。
エビス南瓜と四万十栗をそれぞれ蒸して裏ごし して作った2種類のプリンクリームの間から可愛いさつまいもが顔を出します。栗、かぼちゃ、さつまいもの3種の美味しさと食感が絶妙のコンビネーション！表面のカリッとしたキャラメリゼも見逃せません。(写真右：シェフアサヤマ）
軽いパイ生地と濃厚な渋皮栗の「栗ぞう 525円」
高さのあるパイ生地にカスタードクリームと渋皮栗入生クリームを交互にふんだんに重ね、さらにその上に栗のペーストをたっぷりと盛った栗づくしのスイーツ。
一見、大きくてそのボリュームに驚きますが、食べてみると軽いパイ生地とクリームの美味しさにはまります。
お客さんからの要望で、一年中販売の定番商品です。
(写真左：シェフアサヤマ）
シェフ・アサヤマ芦屋洋菓子工房
- 兵庫県芦屋市業平町2-18
ロングライフ芦屋 1F (GoogleMap) - 0797-35-1998
- 11:00～20:00
- 火曜日、水曜日
お店人気NO.1！パリパリのキャラメリゼが決め手の
「りんごのパイ 200円」
外はカリッ！中はサクッ！の直径12cm、薄型のリンゴのパイ。
クセになる食感の秘密は、風味のよい仏産ブラウンシュガーを
使ったキャラメリゼにあり。しかも、裏も表もという手間のかかり方･･･。
こんなアップルパイ、初めて！これからますますリンゴが美味しくなる季節、
ふじ・紅玉を使う予定だそう。午前中で売り切れることが多いので、お早めに！(写真右：パティスリー ル・ヒロ）
和洋の栗がコラボする贅沢な味わい「モンブラン 420円」
土台には、刻んだ栗をちょっと残して食感を楽しめる和栗のクリームとふわふわスポンジ。上には、フランス産マロンペーストを美しく絞り上げています。こっくりとした和栗となめらかな仏栗の２つの味が楽しめて、栗好きにはたまらない！スポンジにはラム酒が効いているから、大人の秋のお楽しみに！(写真左：パティスリー ル・ヒロ）
パティスリール・ヒロ
- 兵庫県芦屋市南浜町17番1号
- 0797-62-7200
- 10:00～19:00
- 月曜日（祝日の場合は営業し、翌日に振り替えます）
（ライター 長谷川幸子）
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