芦屋発みんな大好き！ロールケーキ
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芦屋発みんな大好き！ロールケーキ
普段づかいに、おもたせに…
家族でちょっと甘いものが食べたい時、お呼ばれした時…ロールケーキを選ぶ人が増えましたよね。
ロールケーキが、目玉商品のひとつとなっているお店も少なくありません。
今月号の黒帯では、芦屋のおすすめロールケーキをピックアップしました。
食べるのがもったいない！？色とりどりのプチロールケーキ♪
ブランカのプチロールケーキ『プチルレ』は、知る人ぞ知る、最近の芦屋マダムのおもたせ定番スイーツ。まず目をひくのが、そのビジュアルのかわいらしさ。スポンジとクリームのコントラストに胸が躍ります♪ど・れ・に・し・よ・う・か・な？と迷うこともなく、5種類まとめて買って行かれる方も多いとか。5本並んでいる姿のキュートさについつい…というのもありますが、1本250円なので、お気軽に買えてしまうのです。
もちろん、見た目のかわいらしさだけではなく、パティシエが一つ一つ手作りで仕上げたふんわりやわらかな生地にもこだわりが。
その生地の中に、色目も美しいあっさりした甘みのクリームがたっぷり。切り方を色々工夫するのも楽しそう。ぜひすべての味を味わってみてください。
Cafe dining blanca
- 兵庫県芦屋市川西町4-2 (GoogleMap)
- 0797-35-2905
- Morning8：30～11：00
Lunch11：00～15：00
Cafe15：00～18：00(L.O.)19：00Close
19：00以降の営業は完全予約制（4名以上で貸切ＯＫ - 水曜
- 有アリ5台(専用)
噂の「芦屋ロール」を調査！
もっちり生地とマスカルポーネクリームの絶妙なコンビネーション
「芦屋ロール、もう食べた？」そんな会話が聞こえてくる芦屋マダム達の話し声。
2009年5月に誕生した芦屋ガーデンヒルズの『芦屋ロール』は、商品開発に2年を費やし、素材選び、配合の方法等、商品が完成するまでに100以上のサンプルが作られ、その中から生まれたこだわりのロールケーキだそうです。出来立ての味をそのまま家庭でも味わってほしいということで、出来たその場から急速冷凍しているので、結婚式の引菓子やお取り寄せ（楽天）で早くも人気だとか。
芦屋ガーデンヒルズ 一口食べると、マスカルポーネと生クリームの軽くて風味のよいクリームともっちりとした新食感の生地が口の中で溶けていきます。ロールケーキでは変り種のモカは、クリームは同じで生地がモカ風味。
こちらもおススメで、上品なティラミスのよう。大人のロールケーキをお探しの方は、ぜひ！
広夢ロールを指名買い！スポンジとクリームの
美味しさをじっくり味わいたい、シンプルロールケーキ。
芦屋でロールケーキといえば？と尋ねると、必ず名前が挙がってくるのがトゥールブランの広夢ロール。オーナーの息子さんのお名前でもある“広夢”には、“芦屋から広がる夢”という思いが込められているとのこと。ふわふわスポンジの秘密は、通常のロールケーキのスポンジよりも卵白がたくさん入ること。泡立てた全卵に更にメレンゲを加えるひと手間が、あのふわふわにつながるというわけです。コクがあるのにあっさりした、甘さ控え目の生クリームと、真ん中にはカスタードクリームが…。更に、840円という嬉しいお値段！
「毎日でも食べてもらえるような、味と価格を」ということだそうです。広夢ロールの他にも、季節のあしらいが施された、数種類のロールケーキが並びます。こちらはフルーツたっぷり♪その日の気分によって選んでみてはいかが？
トゥールブラン
- 兵庫県芦屋市宮塚町16-2 (GoogleMap)
- 0797-23-4675
- 10:00～20:00
- 月曜（祝日の場合、営業）
- 無
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