潮芦屋の海鮮kitchenくぅ 右手だけで生みだされる宝箱のような海鮮料理

今年3月、南芦屋浜にオープンした「海鮮kitchenくぅ」のお料理。
天然ものの魚貝と野菜の手間暇かけた一品一品が、右手だけで作られているんです。
その見事な技と美味しさを、ほんの一部ご紹介します。