芦屋市 ／ 芦屋fiore（フィオレ）

今回ご紹介するのは、2021年12月末に公光町にオープンした濃厚生ティラミスのお店「芦屋fiore（フィオレ）」の「ティラミス」です。こちらのお店、1日80～100個のティラミスの調理、包装から販売までの全てをオーナーお一人でされているんです。
ティラミスと言えばマスカルポーネ！北海道産をずっと試食していたのが、食べ比べるとやはりイタリア産が濃厚でティラミスにはピッタリなんだそう。さらにおすすめポイントは、スポンジではなくクッキー生地を使っているところ。実際にいただきましたが、マスカルポーネがとっても濃厚！！それなのにたっぷりのココアパウダーとチョコレートと一緒になっても口どけまろやか♪甘すぎないので食べやすくペロリと食べてしましました。

瓶入りなのもこのコロナ禍で安心のテイクアウトとしてお客様に喜ばれているとのこと。こちら消費期限は当日、長くても翌日のAM6時まで。売り切れ次第終了とのことなので、お取り置きやお早目の来店をオススメします！
オープンのきっかけは「ティラミスが大好き」というシンプルな理由から。試食を何度も何度も重ね自慢のティラミスが出来ました♪と笑顔が優しいオーナーさんのとっても美味しいティラミス、おすすめですよ～！

〈ライター　北島志保〉