芦屋市 ／ 芦屋あげパン　パイクとそら

今月ご紹介するのは、以前のスイーツ速報でもこだわり素材のさっくり揚げパンをご紹介したパイクとそらの「シェリーの風　ミルクソフト」です。

こちらは佐賀県にある『風の牧場』からソフトクリーム生地を直接仕入れています。風の牧場は「牛の体に良いものを、そして何より人の体に良いものを」コンセプトに、食べさせるエサと水は電子システムを使い、農薬を中和させることで牛に優しいものを与えているのだそう。そんな牛乳を使っているので、普通の牛乳に比べて1.5倍のコクがあるのに、乳脂肪分が低い♪と女性にはとっても嬉しいソフトクリームなんです！
筆者もいただきましたが、唸りました♪食べ始めはとっても濃厚なのに口どけはあっさりとしていてペロリと食べれちゃいます。

そして風の牧場が大切にしている「命」の尊さへの考えに心打たれたオーナーが書く第２弾絵本『シェリーの風』が９月の中旬に発行予定だそう。絵は『パイクとそら』に続きHaijiさんが担当されます。ぜひこちらもご覧くださいね♪

〈ライター　北島志保〉