芦屋市 ／ ケイクナチュール芦屋

芦屋人おすすめスイーツ5月号は、浜町にレンタルスペース、シェアオフィスを目的として建てられた浜町テラス１階にオープンした「ケイクナチュール芦屋」の「ロールナチュール」です。
こちらは５月９日OPENとまさに出来立てほやほやのケーキ屋さん♪ご夫婦で経営されており、パティシエであるご主人は、大阪でブライダルパティシエをされていた方が独立されたのだそう。こちらのこだわりたっぷりのロールケーキですが、鹿児島県霧島産の平飼い卵と北海道産バター・はちみつを使用ししっとり焼き上げた生地に、北海道根釧地区の上質な生クリームとカスタードで巻き上げています。食後すぐにでも食べれちゃうくらい重くないんです！
併せて、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用し、コク深いチョコガナッシュのクリームをたっぷりと巻き込んだ香り高いショコラロールナチュールもおススメです！

また、ちょっとしたお持たせにぴったり！「チェック＆ストライプ」の布を使用したお包みクロスについても伺ったところ、奥様の趣味の縫製でお店を利用していたご縁から使わせていただいているとのことでした。芦屋のお店様同士の素敵なご縁で生まれたこのクロス、喜ばれること間違いなしです♪私も個人的につい集めたくなってしまうかわいさです。

芦屋は月曜定休のお店さんが多いので、月曜開いているというのも嬉しいところですね。現在時間短縮で営業されているので、そちらもお店のインスタでぜひチェックしてみてくださいね♪

＜ライター　北島志保＞