昼夜で姿を変えるお店、お昼は絶品モチコチキンのゆったりカフェ♪

今年7月、公光町にある小倉山荘と芦屋ティグと同じ並びにオープンしたばかりの「Polu　cafe（ポルーカフェ）」。
こちら昼はゆったりくつろげるカフェ、夜はイタリアンレストラン「オステリアサンワ」として昼夜で姿を変えるお店なんです！今回はお昼のカフェをご紹介します。

Poluはハワイ語で『青』

趣味のサーフィンを通じて滞在したハワイの影響を受けたという店長が、落ち着いてゆったりした時間が流れるカフェをコンセプトにオープンされました。
優しい青色のソファとイスをベースとしたおしゃれで開放的な店内は時間の流れを忘れるよう。
ランチだけでなくカフェ利用も大歓迎！なのだそうですよ

今回は20食限定のモチコチキンプレート　デザートセットをいただきました。
こちらはランチプレート、ドリンク、ケーキ、小菓子付きのとってもお得なセットなんです。

大満足のボリューム！モチコチキンプレート

ハワイのローカルフードであるモチコチキンですが、もち粉をまぶして揚げているのが由来なんだそう！
大きく切られた兵庫県産の朝挽き鶏の胸肉がとにかくジューシー！でパサパサ感は全くなく、しっとりやわらかいんです。
塩とスダチ、マヨネーズから手作りのタルタルソースをつけていただくのですが、個人的には鶏肉の甘みを引き立たせてくれる塩がオススメ。脂っこさがないのでバクバク食べられます。

そして近郊でとれた約10種類の新鮮な野菜のサラダのボリューム感もすごい！いろいろな野菜がそのままだったりグリルされて入っています。
網焼きされたナスは甘みをしっかり感じ、ゴーヤは苦味がなくとても食べやすく食感までも楽しませてくれます。
玉ねぎとフランボワーズを使った手作りドレッシングが野菜との相性抜群で、飽きることなくサラダも完食！

お得なデザートセット

〈ライター　北島志保〉